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Anschrift: | Bräuhausstr. 17, 89257 Illertissen |
Telefon: | 073033421 |
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Anschrift: | Babenhauser Str. 2, 89296 Osterberg |
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Fax: | 083339469433 |
E-Mail: | info@deil.de |
Anschrift: | Dr.-Karl-Lenz-Straße 68, 87700 Memmingen |
Telefon: | 0833185660 |
Fax: | 083315010 |
E-Mail: | info@memminger-brauerei.de |
Anschrift: | Dorfstraße 19, 87784 Westerheim-Günz |
Telefon: | 083367663 |
Fax: | 083367693 |
E-Mail: | info@laupheimer.de |
Anschrift: | Hohlgasse 2, 89291 Holzheim -Neuhausen |
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E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
Anschrift: | Bräuhausstr. 2, 89335 Ichenhausen-Autenried |
Telefon: | 0822396840 |
Fax: | 08223968420 |
E-Mail: | info@autenrieder.de |
Anschrift: | Schlössleweg 3, 89231 Neu-Ulm |
Telefon: | 073177390 |
Fax: | 07319727557 |
E-Mail: | kontakt @schloessle.com |
Anschrift: | Raiffeisenstr. 4, 89367 Waldstetten |
Telefon: | 082231274 |
Fax: | 082235705 |
E-Mail: | info@engelbrauerei.de |
Anschrift: | Kirchplatz 5-7, 87772 Pfaffenhausen |
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Fax: | 082657025 |
E-Mail: | info@storchenbraeu.de |
Anschrift: | Hauptstr. 21, 87758 Kronburg |
Telefon: | 08394237 |
Fax: | 083941643 |
E-Mail: | info@brauerei-kronburg.de |
Balzheim im Alb-Donau-Kreis liegt ca. 25km südlich von Ulm und wurde 1087 erstmals urkundlich erwähnt. An der Iller gelegen, ist Balzheim überregional bekannt für das Obere und Untere Schloss, die...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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