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Anschrift: | Hohlgasse 2, 89291 Holzheim -Neuhausen |
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Telefon: | 08321608657 |
E-Mail: | info@klier-bier.de |
Anschrift: | Burgberger Straße 7, 87549 Rettenberg |
Telefon: | 0832793000 |
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E-Mail: | info@engelbraeu.de |
Anschrift: | Grüntenstr. 2, 87549 Rettenberg/Allgäu |
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E-Mail: | zoetler@zoetler.de |
Anschrift: | Bräuhausstr. 2, 89335 Ichenhausen-Autenried |
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Telefon: | 0832166330 |
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E-Mail: | info@hirschbraeu.de |
Anschrift: | Raiffeisenstr. 4, 89367 Waldstetten |
Telefon: | 082231274 |
Fax: | 082235705 |
E-Mail: | info@engelbrauerei.de |
Anschrift: | Schwarzwaldstr. 43, 79117 Freiburg |
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Wald liegt ca. 20 Kilometer nördlich des Bodensees. Die bezaubernde Gemeinde ist durch ihre Lage zwischen der Oberschwäbischen Barockstraße und der Hohenzollernstraße ein besonders beliebter Ausflugsort.
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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