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Anschrift: | Jurastraße 30 , 96155 Gunzendorf |
Telefon: | 09545215 |
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Anschrift: | Jurastraße 3, 96155 Gunzendorf |
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Anschrift: | Oberleinleiter 6, 91332 Heiligenstadt |
Telefon: | 09198271 |
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E-Mail: | info@brauerei-ott.de |
Anschrift: | Serlbacher Str. 10, 91301 Forchheim |
Telefon: | 09191727920 |
Fax: | 09191727922 |
E-Mail: | info@brauerei-greif.de |
Anschrift: | Bamberger Straße 9, 91301 Forchheim |
Telefon: | 0919164768 |
Fax: | 0919164768 |
E-Mail: | a-ruck@gasthaus-eichhorn.de |
Anschrift: | Sattlertorstraße 14, 91301 Forchheim |
Telefon: | 091911222 |
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E-Mail: | info@brauerei-hebendanz.de |
Anschrift: | Oberer Markt 1, 91284 Neuhaus |
Telefon: | 09156880 |
E-Mail: | info@kaiser-braeu.de |
Anschrift: | Enzenreuth 8, 91220 Schnaittach |
Telefon: | 09153924733 |
Fax: | 09153924734 |
E-Mail: | kontakt@enzensteiner.de |
Anschrift: | Marktstraße 12, 96155 Buttenheim |
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Fax: | 0954544646 |
E-Mail: | info@kellerbier.de |
Anschrift: | Marktstrasse 8, 96155 Buttenheim |
Telefon: | 09545332 |
Fax: | 0954570789 |
E-Mail: | info@loewenbraeu-buttenheim.de |
Gößweinstein im Landkreis Forchheim liegt am Zusammenfluss von Wiesent, Ailsbach und Püttlach, in der Fränkischen Schweiz. Die Burg Goswinesteyn fand schon 1076 seine erste urkundliche Erwähnung...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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