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Anschrift: | Hauptstr. 36-38, 91278 Pottenstein |
Telefon: | 09243260 |
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E-Mail: | hufeisen-braeu@t-online.de |
Anschrift: | Oberailsfeld 19, 95491 Ahorntal |
Telefon: | 09242295 |
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E-Mail: | kontakt@held-braeu.de |
Anschrift: | Unterzaunsbach 8, 91362 Pretzfeld |
Telefon: | 091949126 |
Fax: | 09194796850 |
E-Mail: | brauerei.meister@t-online.de |
Anschrift: | Am Marktplatz 2, 91320 Ebermannstadt |
Telefon: | 09194209 |
Fax: | 091945836 |
E-Mail: | dotterweich@schwanenbraeu.de |
Anschrift: | Hauptstraße 29, 91320 Ebermannstadt |
Telefon: | 09194767480 |
Fax: | 091947674880 |
Anschrift: | Nankendorf 41, 91344 Waischenfeld |
Telefon: | 09204248 |
E-Mail: | info@brauerei-schroll.de |
Anschrift: | Breitenlesau 1 b, 91344 Waischenfeld |
Telefon: | 09202535 |
Fax: | 092021721 |
E-Mail: | conny@krug-braeu.de |
Anschrift: | Egloffsteiner Straße 19, 91362 Pretzfeld |
Telefon: | 09194725025 |
Fax: | 09194725026 |
E-Mail: | info@brauerei-nikl.de |
Anschrift: | Marktstr. 29, 91257 Büchenbach |
Telefon: | 092413311 |
Fax: | 092413311 |
E-Mail: | info@beckn-bier.de |
Anschrift: | Dietzhof 42, 91359 Leutenbach |
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E-Mail: | markus_alt@web.de |
Gößweinstein im Landkreis Forchheim liegt am Zusammenfluss von Wiesent, Ailsbach und Püttlach, in der Fränkischen Schweiz. Die Burg Goswinesteyn fand schon 1076 seine erste urkundliche Erwähnung...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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