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Anschrift: | Zehnthofstraße 66, 52385 Nideggen-Wollersheim |
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Anschrift: | Talsperrenstrasse 105, 53881 Euskirchen |
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Anschrift: | Wilhelmplatz 1, 53359 Rheinbach |
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E-Mail: | info@brauhaus-rheinbach.de |
Anschrift: | Weilerhof, 50321 Brühl (Vochem) |
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E-Mail: | bischoff-koelsch@t-online.de |
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Anschrift: | St.-Vither-Strasse 20-28, 52156 Monschau |
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E-Mail: | info@brauerei-museum.de |
Anschrift: | Sterntorbrücke 4, 53111 Bonn |
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Zülpich im Kreis Euskirchen liegt zwischen Aachen und Bonn in der Jülich-Zülpicher Börde in einem ehemaligen Braunkohlerevier. Die St. Peter-Kirche von Zülpich wurde 848 erstmals urkundlich erwähnt...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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