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Anschrift: | Mühlengasse 1, 50667 Köln |
Telefon: | 02212573950 |
Fax: | 02212573962 |
E-Mail: | info@peters-brauhaus.de |
Anschrift: | Am Weidenbach 24, 50676 Köln |
Telefon: | 022158049549 |
E-Mail: | info@weissbraeu-koeln.de |
Anschrift: | Eigelstein 41, 50668 Köln |
Telefon: | 0221160060 |
Fax: | 022116006196 |
E-Mail: | info@gaffel.de |
Anschrift: | Ursulagartenstrasse 11-15, 50668 Köln |
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Anschrift: | Friesenstr. 64-66, 50670 Köln |
Telefon: | 0221135461 |
Fax: | 02211392005 |
E-Mail: | paeffgen@paeffgen-koelsch.de |
Anschrift: | Laacher-See-Str. 2?, 56743 Mendig |
Telefon: | 02652520330 |
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E-Mail: | info@vulkan-brauerei.de? |
Anschrift: | Alte Wiese 1, 56337 Simmern |
Telefon: | 017648253225 |
E-Mail: | cbo@brunnenbraeu.de |
Anschrift: | Ehringhausen 65, 42859 Remscheid |
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E-Mail: | info@maximilians-brauwiesen.de |
Zwischen dem Bergischen Land und dem Westerwald, an der Sieg liegt Eitorf. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten sind im Gemeindegebiet zu finden, so das Kloster und die Burg Merten, das Skulpturental, die St...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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