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Anschrift: | Bergweg 7, 01920 Oßling/OT Lieske |
Telefon: | 03579259387 |
Fax: | 03579259418 |
E-Mail: | info@brauhaus-lieske |
Anschrift: | Bahnhofstraße 11, 91900 Großröhrsdorf |
Telefon: | 0359524030 |
Fax: | 03595240330 |
E-Mail: | mail@boehmisch-brauhaus.de |
Anschrift: | Haschkestraße 33, 02997 Wittichenau |
Telefon: | 0357257510 |
Fax: | 03572575151 |
E-Mail: | info@wittichenauer.de |
Anschrift: | Dresdner Str. 2, 01454 Radeberg |
Telefon: | 035284540 |
Fax: | 03528454321 |
E-Mail: | info@radeberger.de |
Anschrift: | Thomas-Mann-Strasse 7, 02625 Bautzen |
Telefon: | 03591491456 |
Fax: | 0359140372 |
E-Mail: | info@bautzener.de |
Anschrift: | Großdöbschützer Straße 3, 02692 Obergurig |
Telefon: | 03593857684 |
Fax: | 035938577348 |
E-Mail: | braumeister@bierbrauhaus.de |
Anschrift: | Steindamm 26, 01968 Senftenberg |
Telefon: | 03573363000 |
Fax: | 0357336300333 |
E-Mail: | info@hotel-lido-senftenberg.de |
Anschrift: | Am Brauhaus 8b, 01099 Dresden |
Telefon: | 03516523900 |
Fax: | 03516523904 |
E-Mail: | info@waldschloesschen.de |
Anschrift: | Oesterreicher Straße 67, 01279 Dresden |
Telefon: | 03512513425 |
Fax: | 03512521495 |
E-Mail: | geruecht@zum-geruecht.de |
Anschrift: | Schönbrunnstraße 1, 01097 Dresden |
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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