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Brauerei Rittersdorf (Thüringen) (Seite 2)

Info zu Brauerei: Öffnungszeiten, Adresse, Telefonnummer, eMail, Karte, Website, Kontakt

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(5)
Haus zur Pfauen
23.41 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Marbacher Gasse 12/13, 99084 Erfurt
Telefon:03612111100
Fax:03612115209
E-Mail:info@haus-zur-pfauen.de
(0)
Braugasthof „Papiermühle”
26.18 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Erfurter Straße 102, 07743 Jena
Telefon:03641459898
Fax:036416369502
E-Mail:papiermuehle@jenaer-bier.de
(6)
Ilmenauer Biersiederei/Rasthaus zur Schmiede
26.67 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Strasse der Freundschaft 103a, 99326 Ilmtal/Ot Dienstedt
Telefon:015730143932
Öffnungs­zeiten:Dienstag bis Freitag 8.00 Uhr bis 16.00 Uhr
Samstag 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
(4)
Gasthaus - Brauerei
27.56 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Im Pennickental 44, 07749 Jena
Telefon:03641334321
(0)
Rosenbrauerei Pößneck GmbH
28.09 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Dr.-Wilhelm-Külz-Straße 41, 07381 Pößneck/Thüringen
Telefon:0364741090
Fax:036474109351
E-Mail:info(@)rosenbrauerei(.)de
(4)
Vereinsbrauerei Apolda GmbH
29.81 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Topfmarkt 14, 99510 Apolda
Telefon:0364484840
Fax:03644848488
E-Mail:vb_apolda@t-online.de
(3)
Brauerei Gasthof Ankerbräu
43.16 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Steinbächlein 6a, 96523 Steinach
Telefon:03676228316
E-Mail:ankerla@t-online.de
(0)
Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH
46.85 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Zur Schleuse 1, 98673 Schwarzbach
Telefon:0368782760
Fax:03687827620
E-Mail:info@schlossbrauerei-schwarzbach.de
(0)
Erste Oberländische Dampfbierbrauerei
49.8 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Hirschberger Str. 1, 07356 Bad Lobenstein
Telefon:0366512141
Fax:0366512142
E-Mail:brauereilbs@online.de
(0)
Privatbrauerei Gessner GmbH & Co. KG
52.54 km von Rittersdorf (Thüringen)
Anschrift:Am Lindenbach 27, 96515 Sonneberg
Telefon:0367540790
Fax:03675407940
E-Mail:info@privatbrauerei-gessner.de
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Brauerei

Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).

Brauerei-Definition

Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.

Geschichte der Brauerei

Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.

Biersorten

Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.

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