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Anschrift: | Brauereigasse 3, 91174 Spalt |
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E-Mail: | info@spalter-bier.de |
Anschrift: | Hindenburgplatz 1, 91586 Lichtenau |
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E-Mail: | info@hauff-braeu.com |
Anschrift: | Markgrafenstraße 3, 91590 Bruckberg |
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Fax: | 098318809699 |
E-Mail: | info@leuchtturm-gunzenhausen.de |
Anschrift: | Marktplatz 10, 91710 Gunzenhausen |
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Anschrift: | Marktplatz 1-2, 90614 Ammerndorf |
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Windsbach im Landkreis Ansbach liegt im Rangau an der Fränkischen Rezat an der Aurach. Der Ort erhielt 1278 die Stadtrechte. Das Stadtbild ist geprägt durch die Reste der Stadtbefestigung, die Stadtkirche...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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