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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Fax: | 090817048 |
| E-Mail: | brauhaus@fuerst-wallerstein.de |
| Anschrift: | Hofmühlstr. 10, 85072 Eichstätt |
| Telefon: | 0842198080 |
| Fax: | 08421980815 |
| E-Mail: | info@hofmuehl.de |
| Anschrift: | Brauhausstraße 8, 86732 Oettingen i. Bay. |
| Telefon: | 090827080 |
| Fax: | 09082708110 |
| E-Mail: | mail@oettinger-bier.de |
| Anschrift: | An der Rohrach 17, 91757 Wettelsheim |
| Telefon: | 091428389 |
| Fax: | 091424322 |
| E-Mail: | info@wettelsheimer-bier.de |
| Anschrift: | Marktplatz 2, 85250 Altomünster |
| Telefon: | 0825499870 |
| Fax: | 08254998720 |
| E-Mail: | maierbraeu@gmx.de |
| Anschrift: | Am Vogelgarten 2, 85250 Altomünster |
| Telefon: | 082541222 |
| Fax: | 082549234 |
| E-Mail: | hans.wiedemann@kapplerbraeu.de |
| Anschrift: | Dominikus-Ringeisen-Str. 2, 86513 Ursberg |
| Telefon: | 0828199890 |
| Fax: | 08281998959 |
| E-Mail: | info@klosterbraeuhaus.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Welches ist die älteste Brauerei in Deutschland?
Als älteste – und noch bestehende – Brauerei der Welt gilt die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising, unweit der...
Wie kann man Bier brauen?
Die Grundlage der Bierherstellung bildet Getreide. Die verwendeten Getreidesorten sind überwiegend Gerste und Weizen. Das Getreide...
Wo haben Brauereien Standorte?
Die mengenmäßig größten Bierproduzenten sind traditionell überwiegend im Westen und Süden Deutschlands angesiedelt. Der...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Wie wird Bier hergestellt?
Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Alle Infos aus Allmannshofen
Allmannshofen ist eine bayerische Gemeinde im Landkreis Augsburg. Eine Pfarrei des Ortes wird erstmals 1217 in einer Urkunde erwähnt. Das kulturelle Leben ist stark durch die ortsansässigen Vereine...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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