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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Anschrift: | Südliche Stadtmauerstrasse 25, 91054 Erlangen |
| Telefon: | 0913283530 |
| Fax: | 09132835342 |
| E-Mail: | info@kitzmann.de |
| Anschrift: | Bamberger Straße 53, 91413 Neustadt/Aisch |
| Telefon: | 09161662270 |
| Fax: | 091616622777 |
| E-Mail: | info@kohlenmuehle.de |
| Anschrift: | Burgkunstadter Str. 41-43, 96260 Weismain |
| Telefon: | 0957592290 |
| E-Mail: | info@weismainer.de |
| Anschrift: | Gewerbegebiet 4, 96264 Altenkunstadt |
| Telefon: | 0957275050 |
| Fax: | 09572750531 |
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| Anschrift: | In der Au 27, 96224 Burgkunstadt |
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Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
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Wie sollte man Bier lagern?
Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
Was ist alkoholfreies Bier?
Auch alkoholfreies Bier erfreut sich in Deutschland besonderer Beliebtheit. Etwa 5 Prozent der Gesamtmenge von ungefähr 95...
Was ist ein Brauhaus?
Unter einem Brauhaus versteht man in der Regel ein Gebäude, das eine Brauerei zur Herstellung des alkoholischen Getränks mit einer...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Alle Infos aus Bischberg
Die Gemeinde Bischberg liegt im oberfränkischen Landkreis Bamberg. Die Ortschaft wurde 1013 erstmals in einer Urkunde erwähnt. Das kulturelle Leben ist von den ortsansässigen Vereinen geprägt. Jedes Jahr...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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