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Anschrift: | Am Weidenbach 24, 50676 Köln |
Telefon: | 022158049549 |
E-Mail: | info@weissbraeu-koeln.de |
Anschrift: | Heumarkt 6, 50667 Köln |
Telefon: | 0221210117 |
Fax: | 02212408867 |
E-Mail: | info@muehlenkoelsch.de |
Anschrift: | Roonstr. 33, 50674 Köln |
Telefon: | 0221242545 |
Fax: | 02213565770 |
E-Mail: | info@hellers-brauhaus.de |
Anschrift: | Heumarkt 62, 50667 Köln |
Telefon: | 02212577765 |
Fax: | 02212579947 |
E-Mail: | m.paeffgen@t-online.de |
Anschrift: | Mühlengasse 1, 50667 Köln |
Telefon: | 02212573950 |
Fax: | 02212573962 |
E-Mail: | info@peters-brauhaus.de |
Anschrift: | Friesenstr. 64-66, 50670 Köln |
Telefon: | 0221135461 |
Fax: | 02211392005 |
E-Mail: | paeffgen@paeffgen-koelsch.de |
Anschrift: | Eigelstein 41, 50668 Köln |
Telefon: | 0221160060 |
Fax: | 022116006196 |
E-Mail: | info@gaffel.de |
Anschrift: | Ursulagartenstrasse 11-15, 50668 Köln |
Telefon: | 0221132581 |
Anschrift: | Kölner Str. 39, 50226 Frechen |
Telefon: | 02234951718 |
E-Mail: | info@gleisbrauer.de |
Niederzissen ist Sitz der Verbandsgemeinde Brohltal und liegt in der Eifel im Landkreis Ahrweiler. Das Ortsbild ist nicht nur durch die St. Germanuskirche aus dem 13. Jahrhundert, sondern auch durch den...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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