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Anschrift: | Am Fürstenwald, 09599 Freiberg |
Telefon: | 037313630 |
Fax: | 03731363291 |
E-Mail: | info@freiberger-brauhaus.de |
Anschrift: | An der Schanze 3, 09623 Rechenberg-Bienenmühle |
Telefon: | 0373271208 |
Fax: | 0373271662 |
E-Mail: | info@rechenberger.com |
Anschrift: | Blumenauer Straße 25, 09526 Olbernhau |
Telefon: | 037360694160 |
Fax: | 037360694170 |
E-Mail: | info@olbernhauer-bier.de |
Anschrift: | Cunnersdorfer Straße 25, 01189 Dresden |
Telefon: | 035140830 |
Fax: | 03514083722 |
E-Mail: | info@feldschloesschen-dd.de |
Anschrift: | Hauptstraße 31, 01778 Altenberg OT Geising |
Telefon: | 0350563800 |
Fax: | 03505638020 |
E-Mail: | ratskeller-geising@gmx.de |
Anschrift: | Försterstr. 6, 01640 Coswig-OT Neusörnewitz |
Telefon: | 017681198647 |
E-Mail: | braupunkt@bierscheune.com |
Anschrift: | Neumarkt 8, 01067 Dresden |
Telefon: | 03515004347 |
Fax: | 03515004348 |
E-Mail: | info@freiberger-schankhaus.de |
Anschrift: | Kötzschenbroder Straße 1, 01139 Dresden |
Telefon: | 0351852920 |
Fax: | 03518529222 |
E-Mail: | dresden@watzke.de |
Anschrift: | Schönbrunnstraße 1, 01097 Dresden |
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Anschrift: | Ziegelstraße 6, 01662 Meißen |
Telefon: | 03521732513 |
Fax: | 03521732512 |
E-Mail: | mail@schwerter-brauerei.de |
Bereits im Jahre 1213 fand Weißenborn urkundliche Erwähnung. Die Gemeinde im Tal der Freiberger Mulde befindet sich im nördlichen Osterzgebirge. Das Schloss Weißenborn ist eine der bekanntesten...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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