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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Anschrift: | Am Deich 18/19, 28199 Bremen |
| Telefon: | 042150940 |
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| Anschrift: | Am Deich 18/19, 28199 Bremen |
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| Fax: | 04213376699 |
| E-Mail: | info@schuettinger.de |
| Anschrift: | Düsternhorst 9 , 21493 Schwarzenbek |
| Telefon: | 041513234 |
| E-Mail: | boris@schwarzenbeker-brauhaus.de |
| Anschrift: | Dahlenburger Landstraße 102, 21337 Lüneburg |
| Telefon: | 0413152232 |
| Fax: | 0413158774 |
| E-Mail: | info@gasthausbrauereinolte.de |
| Anschrift: | Winsener Strasse 34d, 29614 Soltau |
| Telefon: | 05191976313 |
| Fax: | 05191976317 |
| E-Mail: | soltau@brauhaus-joh-albrecht.de |
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| E-Mail: | info@schnuckenbraeu.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was ist Bier?
Bier ist ein Getränk, das normalerweise aus den Rohstoffen Malz, Hopfen Hefe und Wasser besteht. Bei diesem Getränk hat die...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Wie sollte man Bier lagern?
Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
Wie viel Brauereien gibt es in Deutschland?
Die Zahl der Brauereien steigt ständig und liegt erstmals seit den 1970er-Jahren wieder bei über 1.400 Betrieben im Bereich...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Alle Infos aus Hörnum
Hörnum (Sylt) im Kreis Nordfriesland wurde wohl erst 1649 urkundlich erwähnt. Wattwanderungen sowie die Hafen- und Dünenlandschaft sind attraktiv für Besucher. Auch ist die Sage vom Dikjendälmann sehr...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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