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Anschrift: | Neunspringer Straße 4, 37339 Leinefelde-Worbis |
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Anschrift: | Thüringer Straße 19, 37269 Eschwege |
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E-Mail: | kontakt@eschweger-klosterbrauerei.de |
Anschrift: | Wartburgallee 25 a, 99817 Eisenach |
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Fax: | 03691238012 |
E-Mail: | info@brauerei-eisenach.de |
Anschrift: | Breite Straße 29, 38707 Altenau |
Telefon: | 05328217 |
Fax: | 05328911410 |
E-Mail: | altenauer-brauerei@t-online.de |
Anschrift: | Leinastraße 61-63, 99867 Gotha |
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Hausen liegt im Landkreis Eichsfeld in Thüringen. Die Gemeinde ist ein typisches Haufendorf mit einem Dorfanger als Mittelpunkt. Im Jahr 1206 ist die erste urkundliche Erwähnung des Ortes belegt. Die...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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