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Anschrift: | Wartburgallee 25 a, 99817 Eisenach |
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E-Mail: | kontakt@eschweger-klosterbrauerei.de |
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E-Mail: | gotha@oettinger-bier.de |
Anschrift: | Bachstraße 14, 99894 Friedrichroda |
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Durch seine Nähe zur Stadt Eisenach und der Wartburg ist Hallungen ein beliebter Ausflugsort. Die idyllische Gemeinde ist am Fuße des Hainichs gelegen. Schon 1345 wurde der Ort in einer Urkunde genannt...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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