Regionales in Hessen
An dieser Stelle finden Sie unsere Hessen-FAQ zum Thema Regionales. Die Herkunft von Lebensmitteln – etwa Bier, Mineralwasser, Gebäck oder eben regionalspezifischen Gerichten – ist ebenso interessant wie oftmals unbekannt. Auf ortsdienst.de gibt es daher ab sofort die Rubrik FAQ Regionales zu Hessen. Wenn Sie also schon immer mal wissen wollten, aus welcher Region das Köstritzer stammt, was eigentlich hinter der Frankfurter Grünen Soße steckt, wieso Hamburger Labskaus derart populär ist oder warum sich gerade die Thüringer Bratwurst so großer Beliebtheit erfreut – wir sagen es Ihnen! Stöbern Sie in unserer Kategorie Regionales und informieren Sie sich über regionale Unterschiede und Besonderheiten!
Bitte beachten Sie, dass unser FAQ-Bereich nicht den Anspruch auf Vollständigkeit erhebt. Für alle hier aufgeführten Angaben übernimmt ortsdienst.de außerdem keine Gewähr/Haftung hinsichtlich der sachlichen Korrektheit und der Aktualität.
Als eine der jüngeren Brauereien in Hessen entstand die Brauerei Niddaer Marktbräu 1998. Sie hat sich auf die Produktion von Biolandbieren spezialisiert. Standort der Brauerei ist die hessische Stadt Nidda in der Wetterau. Attraktiv für Besucher ist Nidda aber nicht nur für sein Bier: Auch die historische Altstadt lockt zum Spazieren und Staunen ein.
Traditionell wird die Nordhessische Bratwurst aus grobem Schweinehack hergestellt und auf Holzkohle gebraten. Sie ähnelt äußerlich wie auch in der Zubereitungsweise der Thüringer Rostbratwurst. Meist wird die Nordhessische Bratwurst im aufgeschnittenen Brötchen mit Senf serviert.
Das südhessische Pfungstadt gibt dem Pfungstädter Bier seinen Namen. Pfungstadt grenzt an Damrstadt und Griesheim. Die Stadtgeschichte ist eng mit der Pfungstädter Brauerei verbunden, die von Justus Hildebrand gegründet wurde. Seit der Gründung 1831 ist die Brauerei in Familienbesitz.
Der Reichensteiner Wein wird seit 1939 gezüchtet und entstand in der Forschungsanstalt Geisenheim. Die Rebsorte ist geeignet für Prädikatsweine und besitzt geringe Säurewerte. Namensgeber für den Reichensteiner Wein ist die Burg Reichenstein, welche Teil des UNESCO-Welterbe Oberes Mittelrheintal ist. Burg Reichenstein befindet sich unweit der Stadt Bingen und wurde schon 1213 urkundlich erwähnt.
Sachsenhauser Schneegestüber | |
Besonders im Raum um Frankfurt am Main ist das Sachsenhausener Schneegestüber bekannt. Dieses leitet seinen Namen vom Frankfurter Ortsteil Sachsenhausen ab. Die Speise wird aus Camembert, Firschläse, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet. Die feste Creme wird meist in Pyramidenform angerichtet.
Die hessische Stadt Schwalmstadt gibt dem Schwalmbräu seinen Namen. Produziert wird dieses Bier von der Privatbrauerei Friedrich Haaß, die in Schwalmstadt ihren Sitz hat. Der Ort befindet sich im Schwalm-Eder-Kreis, am Westrand des Knüllgebirges. Neben seinem namhaften Bier hat Schwalmstadt auch zahlreiche Sehenswürdigkeiten und touristisch attraktive Veranstaltungen zu bieten, wie die Kirmes-Umzüge der Ortsteile.
Mitten im Naturpark Spessart entsteht das bekannte Mineralwasser. Spessart-Quelle wird schon in langer Historie produziert. Die Spessart-Quelle wurde schon 1930 gegründet, das Unternehmen im Spessart befindet sich seither in Familienbesitz.
Die Brauerei August Helbig produziert neben dem Weilburger Bier auch zahlreiche andere Getränkespezialitäten. Die hessische Brauerei befindet sich im namensgebenden Weilburg. Die Stadt ist zwischen Taunus und Westerwald gelegen, inmitten der eindrucksvollen Landschaft des Lahntals.