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Anschrift: | Schwarzwaldstr. 43, 79117 Freiburg |
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Telefon: | 0838296360 |
Fax: | 08382963651 |
E-Mail: | info@inselbrauerei.com |
Anschrift: | Meckatz 10, 88178 Heimenkirch |
Telefon: | 083815040 |
Fax: | 0838150443 |
E-Mail: | info@meckatzer.de |
Anschrift: | Münsterweg 2, 76831 Göcklingen |
Telefon: | 063495335 |
Fax: | 06349963107 |
E-Mail: | info@goecklingerhausbraeu.de |
Anschrift: | Karl-Silbernagel-Str. 20-22, 76756 Bellheim |
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Fax: | 07272701177 |
E-Mail: | info@park-bellheimer.de |
Anschrift: | Schlössleweg 3, 89231 Neu-Ulm |
Telefon: | 073177390 |
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E-Mail: | kontakt @schloessle.com |
Anschrift: | Waldstr. 35A, 76879 Ottersheim |
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E-Mail: | info@ottersheimer-baerenbraeu.de |
Anschrift: | Käsgasse 17, 88171 Weiler im Allgäu |
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Villingen-Schwenningen im Schwarzwald-Baar-Kreis gilt als Hochburg der schwäbisch-alemannischen Fastnacht und liegt zwischen dem Ostrand des Schwarzwaldes und der Hochmulde der Baar. Schon 815 wurde der Ort...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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