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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| E-Mail: | info@schwanenbraeu.com |
| Anschrift: | Nibelungenstraße 447, 64686 Lautertal-Lautern |
| Telefon: | 06254942000 |
| Fax: | 06254942005 |
| E-Mail: | info@lautertaler-hausbrauerei.de |
| Anschrift: | Darmstädter Str. 231, 64625 Bensheim |
| Telefon: | 0625172525 |
| Fax: | 0625175660 |
| E-Mail: | info@burggraf-auerbach.de |
| Anschrift: | Am Rhein 3, 67547 Worms |
| Telefon: | 06241921100 |
| Fax: | 062419211033 |
| E-Mail: | info@hagenbraeu.de |
| Anschrift: | Dorfstraße 19, 87784 Westerheim-Günz |
| Telefon: | 083367663 |
| Fax: | 083367693 |
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| Telefon: | 063961680000 |
| E-Mail: | brauhaus-ehrstein@t-online.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was ist denn eine Bierverkostung?
Die Herstellung von Bier wird über den so genannten Brauprozess realisiert, der in den jeweiligen Brauereibetrieben stattfindet. Um...
Welches ist die älteste Brauerei in Deutschland?
Als älteste – und noch bestehende – Brauerei der Welt gilt die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising, unweit der...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Wie sollte man Bier lagern?
Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
Alle Infos aus Degerloch
Landschaftlich wird Degerloch vor allem durch die Filderebene geprägt. Der Bezirk liegt zentral-südlich in Stuttgart. Ein Besuch des bekannten Stuttgarter Fernsehturmes, des Haus des Waldes als...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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