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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| E-Mail: | hans.wiedemann@kapplerbraeu.de |
| Anschrift: | Kirchstrasse 6, 86486 Bonstetten |
| Telefon: | 08293402 |
| Fax: | 082937156 |
| E-Mail: | info@schaller-brau.de |
| Anschrift: | Ulmer Straße 43, 86154 Augsburg |
| Telefon: | 08214508484 |
| E-Mail: | info@charly-braeu.de |
| Anschrift: | Wertachbrucker-Tor-Str. 9, 86152 Augsburg |
| Telefon: | 082136561 |
| Fax: | 0821158827 |
| E-Mail: | info@thorbraeu.de |
| Anschrift: | Lauterlech 10-14, 86152 Augsburg |
| Telefon: | 0821346780 |
| Fax: | 0821157361 |
| E-Mail: | p.engelsmann@augusta-brauerei.de |
| Anschrift: | Nördlinger Straße 15, 91126 Barthelmesaurach |
| Telefon: | 091781504 |
| Fax: | 091785793 |
| E-Mail: | info@brauerei-gundel.de |
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Wellheim im Landkreis Eichstätt liegt im Wellheimer Tockental südlich von Dollnstein an der Schutter, welche in Ingolstadt in die Donau mündet. 1121 wurde der Ort erstmals urkundlich genannt. Besichtigt...
mehrFAQ und Ratgeber Brauerei
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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