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Anschrift: | Sattlertorstraße 14, 91301 Forchheim |
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Telefon: | 09191727920 |
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E-Mail: | info@brauerei-greif.de |
Anschrift: | Dietzhof 42, 91359 Leutenbach |
Telefon: | 09199267 |
E-Mail: | markus_alt@web.de |
Anschrift: | Vierzigmannstr. 4, 91054 Erlangen |
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E-Mail: | gewalt@steinbach-braeu.de |
Anschrift: | Südliche Stadtmauerstrasse 25, 91054 Erlangen |
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E-Mail: | info@kitzmann.de |
Anschrift: | Willersdorf 108, 91352 Hallerndorf |
Telefon: | 0919594730 |
Fax: | 091959473150 |
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Anschrift: | An der Mark 1, 91352 Hallerndorf |
Telefon: | 09545440940 |
Fax: | 095454409419 |
E-Mail: | info@rittmayer.de |
Anschrift: | Kreuzberg 1, 91352 Hallerndorf-Schnaid |
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Fax: | 09545440625 |
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Anschrift: | Stiebarlimbach 9, 91352 Hallerndorf |
Telefon: | 091957263 |
Fax: | 091954383 |
E-Mail: | brauerei-roppelt@t-online.de |
Die Gemeinde Poxdorf liegt im bayerischen Landkreis Forchheim. Erstmals wurde die Ortschaft 1341 in einer Kaufurkunde erwähnt. Sehenswert ist die Doppelkirche des Ortes. Jährlich findet eine Kirchweih am...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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