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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Anschrift: | Herrmannsdorf 7, 85625 Glonn |
| Telefon: | 08093909440 |
| Fax: | 08093909410 |
| E-Mail: | glonn@herrmannsdorfer.de |
| Anschrift: | Hauptstraße 6, 84513 Erharting |
| Telefon: | 0863118610 |
| Fax: | 0863199610 |
| E-Mail: | kontakt@brauerei-erharting.de |
| Anschrift: | Trostberger Str. 130, 83342 Tacherting |
| Telefon: | 086212300 |
| Fax: | 0862163626 |
| E-Mail: | info@weissbraeu-schwendl.de |
| Anschrift: | St.-Georg-Straße 8, 85462 Eitting |
| Telefon: | 0812242902 |
| Fax: | 0812286184 |
| E-Mail: | eittinger-fischerbraeu@t-online.de |
| Anschrift: | Baumburg 20, 83352 Altenmarkt |
| Telefon: | 0862198260 |
| Fax: | 08621982624 |
| E-Mail: | info@baumburger.de |
| Anschrift: | Schlosshof 2, 83371 Stein an der Traun |
| Telefon: | 0862198320 |
| Fax: | 08621983240 |
| E-Mail: | info@steiner-bier.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
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Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
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Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Welches ist die älteste Brauerei in Deutschland?
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Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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