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Anschrift: | Bahnhofstraße 19a, 99734 Nordhausen |
Telefon: | 03460240333 |
Fax: | 034602403320 |
E-Mail: | info@nordhaeuser-bier.de |
Anschrift: | Neunspringer Straße 4, 37339 Leinefelde-Worbis |
Telefon: | 0360749790 |
Fax: | 03607497944 |
E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
Anschrift: | Breite Straße 29, 38707 Altenau |
Telefon: | 05328217 |
Fax: | 05328911410 |
E-Mail: | altenauer-brauerei@t-online.de |
Anschrift: | Auerhahnring 1, 38855 Wernigerode |
Telefon: | 039439360 |
Fax: | 03943632140 |
E-Mail: | info@hasseroeder.de |
Anschrift: | Marktkirchhof 2, 38640 Goslar |
Telefon: | 05321685804 |
Fax: | 05321685805 |
E-Mail: | info@brauhaus-goslar.de |
Anschrift: | Blasiistraße 14, 06484 Quedlinburg |
Telefon: | 03946705206 |
Fax: | 039463251 |
E-Mail: | info@hotel-brauhaus-luedde.de |
Anschrift: | Felchtaer Str. 3, 99974 Mühlhausen |
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E-Mail: | brauhaus@hotel-heine.de |
Die urkundliche Ersterwähnung von Walkenried datiert in das Jahr 1085. Walkenried ist am südlichen Rand des Harzes gelegen und wird von der Wieda durchflossen. Große Bekanntheit, und das seit...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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