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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Anschrift: | Ritterstr. 18, 44137 Dortmund |
| Telefon: | 02319503901 |
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| E-Mail: | info@bergmann-brauerei.de |
| Anschrift: | Hoher Wall 5-7, 44137 Dortmund |
| Telefon: | 02319145470 |
| Fax: | 023191454725 |
| E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
| Anschrift: | Humboldtstr. 2, 45964 Gladbeck |
| Telefon: | 0204320840 |
| Fax: | 02043208430 |
| E-Mail: | info@brauhaus-gladbeck.de |
| Anschrift: | Steigerstraße 20, 44145 Dortmund |
| Telefon: | 023184000 |
| Fax: | 02318400340 |
| E-Mail: | info@brinkhoffs.de |
| Anschrift: | Steigerstr. 20, 44145 Dortmund |
| Telefon: | 023184000 |
| Fax: | 02318400340 |
| E-Mail: | info@dab.de |
| Anschrift: | Girardetstraße 2, 45131 Essen (Rüttenscheid) |
| Telefon: | 0201790060 |
| Fax: | 0201790070 |
| E-Mail: | hausbrauerei@web.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Wie viel Brauereien gibt es in Deutschland?
Die Zahl der Brauereien steigt ständig und liegt erstmals seit den 1970er-Jahren wieder bei über 1.400 Betrieben im Bereich...
Wie kann man Bier brauen?
Die Grundlage der Bierherstellung bildet Getreide. Die verwendeten Getreidesorten sind überwiegend Gerste und Weizen. Das Getreide...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Wie wird Bier hergestellt?
Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Alle Infos aus Herne
Herne im Ruhrgebiet liegt zwischen Bochum und Recklinghausen und ist gegliedert in die Stadtbezirke Wanne, Eickel, Herne-Mitte und Sodingen. Schon 880 wurde Herne erstmals urkundlich erwähnt. Für Besucher...
mehrFAQ und Ratgeber Brauerei
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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