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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Anschrift: | Brückenstr. 17, 09111 Chemnitz |
| Telefon: | 03719093880 |
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| Anschrift: | Neumarkt 2, 09111 Chemnitz |
| Telefon: | 03719095095 |
| Fax: | 03719095096 |
| E-Mail: | info@turmbrauhaus.de |
| Anschrift: | Am Feldschlößchen 18, 09116 Chemnitz |
| Telefon: | 037136680 |
| Fax: | 03713668100 |
| E-Mail: | info@braustolz.de |
| Anschrift: | Zwickauer Straße 478, 09117 Chemnitz |
| Telefon: | 0371850214 |
| Fax: | 0371853477 |
| E-Mail: | reichenbrander@t-online.de |
| Anschrift: | Brauereistraße 20, 04600 Altenburg |
| Telefon: | 0344731290 |
| Fax: | 03447312919 |
| E-Mail: | info@brauerei-altenburg.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Alle Infos aus Zettlitz
Zwischen Geringswalde und Rochlitz liegt die Gemeinde Zettlitz. Der Ort an der Zwickauer Mulde wurde schon 1233 schriftlich dokumentiert. Ein Besuch der imposanten Zettlitzer Kirche sowie der Hermsdorfer...
mehrFAQ und Ratgeber Brauerei
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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