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Anschrift: | Talstraße 2, 08066 Zwickau |
Telefon: | 037549490 |
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Anschrift: | Brauereistraße 20, 04600 Altenburg |
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E-Mail: | info@brauerei-altenburg.de |
Anschrift: | Peter-Breuer-Strasse 12-16, 08056 Zwickau |
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Fax: | 03753032033 |
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Anschrift: | Hauptstraße 176, 09355 Gersdorf |
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E-Mail: | service@glueckaufbiere.de |
Anschrift: | Lindenstraße 60, 07973 Greiz/Thüringen |
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E-Mail: | info@braustolz.de |
Die Gemeinde Ponitz liegt angrenzend an Sachsen im thüringischen Landkreis Altenburger Land. Der Ort wurde erstmals 1254 urkundlich erwähnt. Bekannt ist Ponitz für seine 1734 erbaute Kirchenorgel. Heute...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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