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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Fax: | 060684428 |
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| Anschrift: | Schmiedgasse 1-2, 86637 Wertingen |
| Telefon: | 082722323 |
| Fax: | 082726142 |
| E-Mail: | info@schwanenbraeu.com |
| Anschrift: | Kirchplatz 5-7, 87772 Pfaffenhausen |
| Telefon: | 082657022 |
| Fax: | 082657025 |
| E-Mail: | info@storchenbraeu.de |
| Anschrift: | Hauptstr. 21, 87758 Kronburg |
| Telefon: | 08394237 |
| Fax: | 083941643 |
| E-Mail: | info@brauerei-kronburg.de |
| Anschrift: | Münsterweg 2, 76831 Göcklingen |
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| Fax: | 06349963107 |
| E-Mail: | info@goecklingerhausbraeu.de |
| Anschrift: | Hauptstr. 40, 86514 Ustersbach |
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| Fax: | 0823658915 |
| E-Mail: | s.schmid@ustersbacher.com |
| Anschrift: | Kirchstrasse 6, 86486 Bonstetten |
| Telefon: | 08293402 |
| Fax: | 082937156 |
| E-Mail: | info@schaller-brau.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
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Auch alkoholfreies Bier erfreut sich in Deutschland besonderer Beliebtheit. Etwa 5 Prozent der Gesamtmenge von ungefähr 95...
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Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Wie kann man Bier brauen?
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Gibt es noch Hausbrauereien?
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Alle Infos aus Wolfschlugen
Schon im Jahre 1318 wurde Wolfschlugen erstmals in einer Urkunde genannt. Der Ort ist in der eindrucksvollen Landschaft der Filderebene gelegen. Das Ortsbild wird maßgeblich durch die evangelische Kirche...
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Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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