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Anschrift: | Günzburger Staße 100, 89423 Gundelfingen |
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Anschrift: | Mauerstr. 1-3, 64720 Michelstadt |
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E-Mail: | rathausbraeu@t-online.de |
Anschrift: | Hochstraße 15, 64720 Michelstadt |
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Anschrift: | Nibelungenstraße 447, 64686 Lautertal-Lautern |
Telefon: | 06254942000 |
Fax: | 06254942005 |
E-Mail: | info@lautertaler-hausbrauerei.de |
Anschrift: | Sudstraße 7, 66125 Dudweiler |
Telefon: | 06897768738 |
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Anschrift: | Meckatz 10, 88178 Heimenkirch |
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Fax: | 0838150443 |
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Telefon: | 093734863 |
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E-Mail: | brauereiburkarth@hotmail.de |
Dornstetten im Landkreis Freudenstadt liegt im nördlichen Schwarzwald an der Glatt, ca. 7km östlich von Freudenstadt und wurde 767 erstmals urkundlich erwähnt. Dornstetten ist gegliedert in Dornstetten...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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