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Anschrift: | Alfstraße 36, 23552 Lübeck |
Telefon: | 045171444 |
Fax: | 045174116 |
E-Mail: | info@brauberger.de |
Anschrift: | Schiffbrücke 2-4, 23730 Neustadt in Holstein |
Telefon: | 04561714811 |
Fax: | 04561714922 |
E-Mail: | info@kluevers-brauhaus.de |
Anschrift: | Markt 11, 23701 Eutin |
Telefon: | 04521766777 |
Fax: | 04521849175 |
E-Mail: | ed.nitue-suahuarb@ofni |
Anschrift: | Poststraße 21c, 22956 Grönwohld |
Telefon: | 04154984141 |
Fax: | 04154984142 |
E-Mail: | info@groenwohlder.de |
Anschrift: | Düsternhorst 9 , 21493 Schwarzenbek |
Telefon: | 041513234 |
E-Mail: | boris@schwarzenbeker-brauhaus.de |
Die Hansestadt Lübeck liegt an der unteren Trave sowie der Lübecker Bucht zur Ostsee und ist eines der vier Oberzentren des Landes. Die gesamte mittelalterliche Altstadt mit ihren fünf Hauptkirchen sowie...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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