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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| E-Mail: | glossner@felsenbraeu.com |
| Anschrift: | Hauptstraße 44, 92339 Beilngries |
| Telefon: | 0846164130 |
| Fax: | 08461641389 |
| E-Mail: | info@schattenhofer-beilngries.de |
| Anschrift: | Brauereigasse 3, 91174 Spalt |
| Telefon: | 0917579610 |
| Fax: | 09175796155 |
| E-Mail: | info@spalter-bier.de |
| Anschrift: | Unterzaunsbach 8, 91362 Pretzfeld |
| Telefon: | 091949126 |
| Fax: | 09194796850 |
| E-Mail: | brauerei.meister@t-online.de |
| Anschrift: | Marktplatz 1, 91790 Nennslingen |
| Telefon: | 09147246 |
| Fax: | 091471889 |
| E-Mail: | info@ritter-bier.de |
| Anschrift: | Hauptstr. 36-38, 91278 Pottenstein |
| Telefon: | 09243260 |
| Fax: | 092437429 |
| E-Mail: | hufeisen-braeu@t-online.de |
| Anschrift: | Am Buchauer Berg 4, 91257 Pegnitz |
| Telefon: | 092414839937 |
| E-Mail: | brauervereinigung@t-online.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Wer hat das Brauen von Bier erfunden?
Ein ungefähr 5.000 Jahre altes Bierrezept stammt aus China und auch im alten Ägypten wurde eine besondere Art Bier aus vergorenem...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Wie kann man Bier brauen?
Die Grundlage der Bierherstellung bildet Getreide. Die verwendeten Getreidesorten sind überwiegend Gerste und Weizen. Das Getreide...
Wie sollte man Bier lagern?
Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
Welches ist die älteste Brauerei in Deutschland?
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Alle Infos aus Altdorf b. Nürnberg
Altdorf bei Nürnberg liegt im Landkreis Nürnberger Land, ca. 25 km südöstlich von Nürnberg und wurde 1129 erstmals urkundlich erwähnt. Attraktiv für Besucher ist Altdorf vor allem durch die St...
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Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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